яяМолочные продукты

Гликемический индекс

Гликемическая нагрузка

Инсулиновый индекс

Name	GI	GL
Блинчики с творогом	70	8.4
Ванильное мороженое (обычное, с сахаром)	60	14.4
Йогурт	32	1.3
Йогурт 1,5% натуральный	35	0.5
Кефир (1% жирности)	31	1.2
Кефир (обычный)	36	1.4
Кефир нежирный	25	0.0
Козье молоко	24	1.1
Козье молоко (сырое)	69	3.5
Крем	0	0.0
Молоко	31	1.6
Мороженое	62	14.9
Мороженое (обезжиренное, ванильное)	46	13.8
Мороженое (с фруктозой)	35	9.4
Мороженое на соевом молоке	35	6.0
Натуральное молоко	32	1.3
Нежирный творог	30	0.3
Обезжиренное молоко	31	1.5
Обезжиренный йогурт	33	2.5
Обезжиренный сыр	30	0.4
Плавленый сыр	57	15.4
Рисовое молоко	85	5.5
Сладкий йогурт	52	4.7
Сливки (10%)	30	3.0
Сливки (18%)	33	1.3
Сливки (30%)	0	0.0
Сметана	0	0.0
Сметана (20%)	56	11.2
Соевое молоко	30	1.8
Соевые сливки	20	12.9
Соевый йогурт (натуральный)	20	1.6
Сыр (моцарелла, прессованный творог и т.д.)	0	0.0
Сыр Фета	30	1.2
Сыр тофу	15	0.6
Творог	45	10.3
Творог 9% жирности	30	2.7
Фруктовый йогурт	52	1.5
Цельное молоко	34	1.6
Цельное молоко 3%	27	1.2
Чеддер	0	0.0
Шоколадное молоко	34	3.7